Des plats cuisinés copieux, une cuisine traditionnelle familial

Tous les repas sont préparés par Dominique, cuisinière de Vent d’ici. Tous les pique-nique sont composés d’une salade composée différentes tous les jours, complétés par du fromage ou viande froide ou charcuterie locale ou quiche et fruit ou cake sucré maison. Pour le dîner, si vous ne connaissez pas le fromage de tête d’agneau, les tourtons du Champsaur, la soupe à la betterave, le pot au feu, le feuilleté de Saint-Marcellin, la fraîcheur du flan à la courgette et à l’estragon, le roulé aux épinards-estragons et saumon, la fondue au Mont d’Or, la crème caramel aux œufs, le tiramisu aux framboises du jardin… ça sera l’occasion ! L’été, les produits frais et de saison sont à l’honneur.

Les séjours proposant ce service

week-end, virée des massifs

Depuis notre gîte, séjour en étoile week-end « la virée des massifs ». Acheminement en minibus jusqu’au départ des randos. C’est mes plus belles balades, mes coups de cœur que je vous propose de partager.

Notre gîte ayant une situation privilégiée avec 300 jours de soleil / an et une localisation centrale / au Sud des Hautes-Alpes, vous goûterez à la diversité d’ambiances paysagères : au choix, les lacs du Parc des Ecrins, les alpages à moutons du Dévoluy, les champs de lavandes du Buëch, les gorges et rivières du Gapençais, les cols et sommets du Champsaur.

Accueil et restauration familiale au gîte de l’accompagnateur (gîte 3 épis, 3 étoiles), une ancienne ferme restaurée avec sa grande salle voûtée en brique, unique dans le département, ses chambre 2-3 personnes (chambre double garantie pour les couples).

Les Monts du Luberon Vaucluse

Séjour pour groupe constitué, choisissez vos dates.

C’est toute la diversité du Parc Naturel du Luberon que je vous invite à partager au travers de ses monts peu connus : le massif du Grand et Petit Luberon.

Ces montagnes recèlent un patrimoine fabuleux, signe d’une présence humaine ancienne : sentier en calade de pierres, vieux ponts en arche, anciennes terrasses de cultures, vieux villages perchés dont Oppède-le-Vieux, le Fort moyenâgeux de Buoux, églises, moulins, la féérie des ocres de Rustrel, la fraîcheur des gorges de l’Aiguebrun, la gastronomie du Moulin des Fondons et Brigitte, la convivialité des chambres d’hôte de Mérindol. Le Luberon vous surprendra…

Séjour Entre Deux, Parc du Vercors, Drôme, 6 j./7 nuits

En étoile, sans portage, pour groupes constitués.

Connaissez-vous le pays de Lus la Croix-Haute, la Jarjatte, cette enclave de la Drôme entre les Hautes-Alpes et l’Isère, dans le Parc Naturel du Vercors ?

Séjour randonnée aux sources du grand Buëch, Vercors

Soleil et lavandes, ombrages des forêts profondes et mystérieuses, alpages où rode le loup, ruines de villages disparus et de Templier, fraîcheur des torrents, tritons alpestre de lac perché… voici le cocktail de ce séjour randonnée, le paradis de la rando nature.

Que dire des paysages… laissons à Jean Giono, notre écrivain national, le soin d’en parler suite à une randonnée en montagne :   « Aiguilles de Lus, canines, molaires, incisives, dents de chiens, de lions, de tigres, de poissons carnassiers ». Hameau vivant, vous pourrez y déguster les fromages goûteux de Barbara et Philippe, le pain au levain et farine bio locale de Catherine et la bière de la brasserie artisanale de David… des passionnés que nous rencontrerons.

Un séjour randonnée pédestre dans un gîte tout confort

Simplicité, confort et authenticité de l’accueil montagnard : chez Catherine au gîte de la Jarjatte, les chambres de 2  sont tout confort, les repas maison sont merveilleux et l’accueil est tout simplement chaleureux et familial. Le gîte, très bien situé, offre de nombreux circuits de randonnées au départ du gîte.

Etienne : votre guide pour cette randonnée accompagnée

Etienne est accompagnateur moyenne montagne depuis 17 ans et connaît bien ce territoire. “Chaque année, nous faisons les cochonnailles avec Barbara et Philippe, c’est toujours jours de fête, l’occasion de retrouver les copains, Catherine  la boulangère. De temps en temps, on vient randonner en famille à la Jarjatte, le vallon est si sauvage. En revenant, on fait un coucou à nos amis fromagers, nos filles adorent leurs yaourts, en en rapporte à la maison”.

Pour le départ du 23 Août, ça sera rythme cool, pas d’exploit sportifs mais pas non plus un programme de randonnées au rabais! On est là pour profiter du paysage, prendre le temps lors du pique-nique, faire une petite sieste ou partie de belotte ou encore tchatcher ensemble (refaire le monde quoi!).

Les tarifs : 650 € avec une réduction groupe de -5%

Le prix du séjour pour un 7 nuits / 6 jours complets de randonnée est de 684 € -5% = 650 € tout compris. Pour vous laisser le temps de faire le trajet entre chez vous et le Queyras, arrivée J1 en fin d’après midi, départ J7 après le petit déj.

Le planning des départs 2016

Ce séjour est pour groupe constitué, mais il arrive qu’il reste des places pour les individuels, se renseigner.

Séjour randonnées et détente, Hautes-Alpes, Gap, 7 j. / 6 nuits

Séjour en étoile réservé aux groupes constitués, choisissez votre date et la durée de votre séjour. Niveau de difficulté sur mesure : 1-2-3 chaussures, à vous de choisir.

Accueil familial au gîte de l’accompagnateur

Depuis notre gîte, séjour en étoile « randos et détente, Hautes-Alpes ». Ce séjour pédestre, c’est mes plus belles balades, mes coups de cœur que je vous propose de partager.

Notre gîte ayant une situation privilégiée avec 300 jours de soleil / an et une localisation centrale / au Sud des Hautes-Alpes. Vous goûterez à la diversité d’ambiances paysagères : au choix, les lacs du Parc des Ecrins, les alpages à moutons du Dévoluy, les champs de lavandes du Buëch, les gorges et rivières du Gapençais, les cols et sommets du Champsaur. De retour de balade, vous pourrez profiter de notre très beau sauna tonneau de 8 places, chauffé avec un poêle à bois, rien de mieux pour évacuer les tensions et se détendre.

Bienvenue chez Dominique, Etienne  et leurs 3 filles

Etienne, 46 ans, diplômé accompagnateur en montagne depuis 20 ans, vous accompagnera à la découverte de ses endroits secrets, le long de sentiers peu fréquentés. Départ tous les matins en minibus. De retour au gîte, vous pourrez vous détendre dans notre grand sauna tonneau pour récupérer de nos escapades montagnardes.

Une cuisinière étoilée bio pour ses recettes originales et goûteuses!

Dominique, 43 ans, est notre cordon bleu. Le principe est de vous faire découvrir une cuisine familiale composée de petits plats mijotés, plats locaux (oreilles d’ânes, jailles, tourtons salés et sucrés…) mais aussi d’ailleurs, de Savoie ses origines, ou d’Alsace celles d’Etienne. Les ingrédients sont le plus souvent bio notamment quand ça vient de nos deux grands potagers ou de notre verger (cerises, coings, pommes, poires, prunes, mirabelles, pêches, abricots mais aussi petits fruits : cassis, fraises, groseilles, framboises, raisins de table…). Les pique-niques sont à base d’une salade composée différente tous les jours avec des produits maison (haricots, tomates séchées à l’huile, betteraves au vinaigre, oignons, ratatouille…) sortis de notre potager et verger non traités. Les assoiffés dégusteront sirops maison (coing, sureau, framboise-groseille, menthe, jus de pomme et poire bio et liqueurs, apéros et digestifs à base d’orange, limoncello, vin de mai, crème cassis, génépi, fleurs de mélèze, cônes de pin cembro, pétafouard, sureau, tilleul, abricots, fleurs de pissenlit…

Formule à la carte

C’est un séjour en étoile avec accès au départ des randonnées en minibus (1/2H max.). Ce séjour s’adapte au niveau du groupe :

- groupe sportif avec des randos jusqu’à 1000 m. de dénivelé

- groupe plus cool (groupes “vieillissant” ou ceux où il n’y a pas une homogénéité de niveau et d’envie parfois mais qui dont les personnes souhaitent rester ensemble), ce qui permet :

    • A une personne non marcheuse de se joindre au groupe, notre gîte est agréable, de nombreuses petites balades sont possibles depuis le gîte. Le bus gratuit de la ville de Gap passe à 10 mn à pied du gîte ce qui permet aussi d’aller visiter la capitale des Alpes du Sud, son coeur ancien, sa cathédrale, son marché paysan, ses boutiques…
  • Dans la semaine, toute personne peut s’il le souhaite faire une journée de pause au gîte
  • On peut imaginer une journée de pause collective dans la semaine, avec repos, ou visites culturelles (château de Montmaur, maison Dauphinoise, château de Charance avec ses jardins à la française et son conservatoire botanique…)
  • Un séjour en étoile contrairement à un séjour en itinérance, permet de choisir la difficultés des randonnées en fonction du niveau, de la forme et envies du groupe, c’est vraiment à la carte.

Des tarifs attractifs pour ce séjour au gîte de l’accompagnateur

590 € pour la formule 6 j. / 6 nuits avec des réductions groupe jusqu’à -10%.

Dates des départs

Départs réservés aux groupes constitués (minimum 6 pers.), nous complétons avec d’autres personnes si vous n’êtes pas minimum 8. A partir de 8, vous pouvez rester que votre groupe. Choisissez la date qui vous convient en réservant suffisamment à l’avance. Contactez-nous pour construire ce séjour.